تبلیغات 
نان بستنی قیفی ویفری
موارد لازم برای 8 نفر:
- یکعدد سفیده تخم مرغ
- یکعدد تخم مرغ کامل
- 1/4 ق چ نمک
- شکر نصف پیمانه
- 2/3 پیمانه آرد سفید
- کره نرم 2 ق س
- کمی کاکائو یا رنگ زلاتینی
ادامه مطلب نظرات()
پودینگ پرتقالی
موارد لازم:
- برای لایه زیرین پودینگ:
- شیر ۱ پیمانه
- خامه ۱ پیمانه
- ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- 1/4 پیمانه آب برای حل کردن (نشاسته ذرت )
- شکر ۳ قاشق غذا خوری
- شربت بهار نرنج ۱ قاشق چایخوری
- مواد لازم برای لایه پرتقالی:
- آب پرتقال ۳ پیمانه
- شکر ۴ قاشق مربا خوری
- ۲ قاشق نشاسته ذرت حل شده در 1/4 پیمانه آب
- شربت بهار نارنج ۱ قاشق چایخوری
ادامه مطلب نظرات()
دلمه فلفل حصیری
موارد لازم برای 4 نفر:
- فلفل دلمه ای رنگی 3 عدد
- کدو 3عدد
- برنج ریز یک پیمانه
- گوشت چرخ کرده 250 گرم
- رب یک قاشق غذاخوری
- نعناع خشک یک قاشق غذاخوری سر خالی
- جعفری خشک یک قاشق غذاخوری سر خالی
- پیاز کوچک دو عدد
- روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
- زردچوبه یک قاشق چای خوری
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار کم
ادامه مطلب نظرات()
سیرترشی کاراملی
موارد لازم:
- سیر بوته ای: دو کیلو
- آب: به میزان لازم
- شکر: 500 گرم
- سرکه انگور قرمز: یک و نیم لیتر
- نمک: 2 قاشق غذاخوری
ادامه مطلب نظرات()
کیک موزی با خامه و شکلات و پسته
موارد لازم برای 6 نفر:
- 3تخم مرغ
- 2پیمانه ارد
- 1پیمانه شکر
- 3/4 پیمانه روغن
- 3/4 پیمانه شیر
- بکینگ پودر یک ق م
- ارد 2 پیمانه
ادامه مطلب نظرات()
کشک و بادمجون لقمه ایی
موارد لازم برای 4 نفر:
- بادمجان قلمی5 عدد
- پیاز داغ عسلی
- نعنا داغ و سیر داغ
- کشک غلیظ
- مایه گوشت چرخ کرده با رب گوجه فرنگی
ادامه مطلب نظرات()
خوراک خرچنگ
موارد لازم:
- ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- ۳ پیمانه آب مرغ
- ۲ قاشق غ سس سویا
- ۲ ق غ زنجبیل تازه رنده شده
- ۱ق ق پوست لیمو رنده شده
- ۲ ق غ سیر رنده شده
- ۲ ق غ ادویه ماهى
- نمك و فلفل به اندازه كافى
- نصف ق چ آویشن خشك
- ۵-۶ عدد خر چنگ
- ۵-۶ عدد صدف
- ۱۰ عدد میگو
ادامه مطلب نظرات()
بستنی ماست با ماچا : پودر چای سبز
موارد لازم برای 3 نفر:
- شیر 2 و یک چهارم پیمانه
- نصف پیمانه شکر
- دو ق س پودر ژلاتین
- یک هشتم ق س نمک
- نصف پیمانه آب گرم
- 2 ق س پودر چای سبز
- ماست کم چرب یک و نصفی پیمانه
- نصف پیمانه شیره ذرت
ادامه مطلب نظرات()
کوکو جوانه ماش
موارد لازم برای 4 نفر:
- تخم مرغ 4 عدد
- قارچ 100 گرم
- هویج 3 عدد
- جوانه ی ماش 250 گرم
- فلفل دلمه ای 1 عدد
- نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم
- شوید خشک به مقدار لازم
- پیاز 1 عدد
- بلغور گندم 4 ق غ
ادامه مطلب نظرات()
پنكیك گوشت و قارچ
موارد لازم برای 4 نفر:
- گوشت چرخ كرده 300 گرم
- رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری
- روغن 3 قاشق سوپخوری
- جوششیرین 1 قاشق چایخوری
- شیر 1 لیوان
- تخممرغ 3 عدد
- پیاز 1 عدد درشت
- قارچ 200 گرم
- فلفل دلمهای رنگی به دلخواه
- آرد 125 گرم
- نمك و فلفل و آویشن به میزان دلخواه
- پنیر پیتزای رنده شده
ادامه مطلب نظرات()
پیتزا با شکل خورشیدی
موارد لازم برای 2 نفر:
- آرد سفید 300 میلی لیتر
- مایه خمیر 1ق مرباخوری
- شکر 1ق مربا خوری
- نمک 1 کوچولو!!!
- آب ولرم حدود 100میلی لیتر
- روغن مایع 1ق سوپخوری
- هات داگ
- قارچ
- فلفل دلمه
- پیاز خرد شده
- پنیر پیتزا
ادامه مطلب نظرات()
بورک پفی
موارد لازم برای 4 نفر:
- آردسفید: 500 گرم
- ماست: 2 قاشق غذاخوری
- زرده تخم مرغ: 2 عدد
- آب: به مقدار لازم
- بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- برای داخل بورک:
- گوشت چرخ کرده: 250 گرم
- پیاز متوسط: یک عدد خرد شده
- نمک و فلفل و ادویه: به مقدار لازم
- جعفری خرد کرده: دو قاشق غذاخوری
- روغن مخصوص سرخ کردن: به مقدار لازم
ادامه مطلب نظرات()
مرغ با سس سویا
موارد لازم برای 8 نفر:
- ۸ ساق مرغ با پوست
- ۱ پیمانه آب
- ۱/۳ پیمانه سس سویا
- ۱/۲ پیمانه سرکه بالزامیک
- ۲،۱/۲ ق س شکر
- ۱ حبه سیر
- ۱ عدد فلفل تند
ادامه مطلب نظرات()
کیک فانتزی حلوا با تزیین گل
موارد لازم برای 10 نفر:
- حلوا ساده یا سه رنگ
- زعفران دم کرده 3 ق س
- بیسکویت خرد شده به اندازه کف قالب
- کره 25 گرم
- نان میکادو چند ورق
- پودر انواع مغز های خوراکی مانند پسته
- نارگیل رنده شده
- پودر زنجبیل و پودر گل سرخ
-
ادامه مطلب نظرات()
یتیمچه کبابی
موارد لازم:
- بادنجان 2 عدد
- کدو 2 عدد
- سیر دو حبه
- پیازچه یک دسته
- گشنیز خرد شده کمی
- رب گوجه فرنگی 1 ق سوپخوری
- سیب زمینی یکعدد درشت
- روغن زیتون
-
ادامه مطلب نظرات()
نرگسی اسفناج
موارد لازم برای 4 نفر:
- یک کیلو اسفناج
- پیازداغ کمی
- تخم مرغ 4 عدد
- روغن کمی
- نمک و فلفل به اندازه لازم
- ماست در صورت تمایل
-
ادامه مطلب نظرات()
خورش قارچ و مرغ
مواد لازم:
قارچ =100 گرم
فلفل دلمه ای= 100 گرم
مرغ خردشده= 500 گرم
رب گوجه فرنگی= به مقدار لازم
پنیر پیتزا= 100 گرم
کره= به مقدار لازم
آب= به مقدار لازم
فلفل،دارچین،پودر آویشن،نمک= به مقدار لازم
جعفری خرد شده= 100 گرم
آبلیمو= به مقدار لازم
طرز تهیه:
قارچ و فلفل را خرد کرده و در کره تفت داده و مرغ خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم رب، نمک،فلفل،پودر آویشن و دارچین را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم بعد آب را به آن اضافه کرده و می گذاریم خوب جا بیفتد بعد پنیر را رنده کرده و با جعفری خردشده به آن اضافه می کنیم و آبلیمو نیز برای چاشنی غذا استفاده می شود.
نظرات()
دمی بلغور
موارد لازم:
- پیاز 1 عدد خرد شده
- سیر3 حبه خرد شده
- سینه مرغ 1 عدد مکعبی خرد شده
- فلفل دلمه ای 1 عدد ریز خرد شده
- گوجه فرنگی 1 عدد خرد شده
- بلغور 1.5 پیمانه ( که 3- 2 ساعت خیس خورده )
- رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل به مقدار لازم
-
ادامه مطلب نظرات()
خورش مرغ هندی با ماست
مواد لازم:
مرغ=1 كیلو
پیاز=1 عدد بزرگ
گوجه فرنگی=1 عدد
جعفری ریز شده=2 قاشق غذاخوری
زردچوبه=1 قاشق غذاخوری
ادویه هندی=2 قاشق غذاخوری
نمك=كمی
روغن=2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس:
ماست=2 لیوان
پیاز=3 عدد
سیر=3 حبه
گشنیز ریز شده=1 قاشق غذاخوری
آب=1 فنجان
ادامه مطلب نظرات()
کرپ مرغ با پنیر
موارد لازم:
- نصف پیمانه یا 130 گرم آب مرغ غلیظ
- آرد 2 ق س
- شیر نصف پیمانه
- مایونز 50 گرم یا دو نیم ق س
- دو و نصفی قاشق س خامه
- پودر کاری نصف ق چ
- نصف پیازمتوسط رنده شده
- آب لیموترش
- نمک و فلفل
- یک عدد سینه مرغ پخته شده و ریش کرده
- برای روی مواد :
- پنیر چدار رنده شده 120 گرم یا یک پیمانه
- یک سوم پیمانه خامه پرچرب
-
ادامه مطلب نظرات()
پلمبیر بستنی با گردو
موارد لازم برای 6 نفر:
- خامه شیرین فرم گرفته 750 گرم
- شکر 7 قاشق سوپخوری
- تخم مرغ 7 عدد
- وانیل 2/1 قاشق چایخوری
- آناناس 1 قوطی خرد شده
- خلال پسته کمی
- بستنی 1 پیمانه
- گردو خرد شده کمی
-
ادامه مطلب نظرات()
کوفته گشنیز شیرازی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده = 350 - 500 گرم
آرد نخودچی = نصف پیمانه
تخم مرغ = 1 عدد
پیاز = 2عدد
ادویه / نمک / فلفل / زردچوبه / =به مقدار نیاز
گشنیز خرد شده = 250 گرم
رب گوجه فرنگی = 2 قاشق سوپخوری
روغن = 3 قاشق سوپخوری
آب جوش = 3 لیوان
برنج نیم پز =1 پیمانه
ادامه مطلب نظرات()
سالاد کلم لایه ای قالبی
مواد لازم برای سالاد لایه ای:
کلم قرمز ساطوری شده 1 لیوان
کلم سفید ساطوری شده 1 لیوان
هویج رنده شده 1 لیوان
کاهو ساطوری شده 2 لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
سس مایونز 4 قاشق غذا خوری
ابلیمو به میزان لازم
گوجه فرنگی و خیار برای تزیین
ادامه مطلب نظرات()
پارفه انبه و نارگیل
موارد لازم برای 2 نفر:
- دو پیمانه ماست ساده و تازه
- 2 قاشق شیره انگور یا عسل یا شیره ذرت
- انبه رسیده یکعدد خرد شده
- یک پیمانه نارگیل رنده کرده و برشته شده
دستور پخت
شیره و ماست رو با هم مخلوط کنین و بعد ته گیلاس انبه خرد شدهو کمی شیره و بعد ماست و شیره و سپس انبه و بعد روی اونها نارگیل برشته شده بریزین و سرو کنین.اقتباس از : مارتا استوارت و عکس از pinkنکات مربوط به تهیه پارفه انبه و نارگیل
نارگیل رو میشه داخل سینی فر ریخت و با حرارت ملایم کمی برشته کرد . مراقب باشین نسوزه . هراز گاهی بهم بزنین تا یکنواخت برشته بشن .از شکر قهوه ای و معمولی هم میتونین استفاده کنین .
نظرات()
خورش گوجه سبز با نعنا
موارد لازم برای 6 نفر:
- گوشت خورشی 600 گرم
- گوجه سبز نیم کیلو
- سبزی نعنا و جعفری یک کیلو
- پیازداغ عسلی نصف پیمانه
- رب گوجه فرنگی نوک ق س
- آبلیمو یا آبغوره
- ادویه مخلوط یک ق چ
- نمک و فلفل
-
ادامه مطلب نظرات()
سالاد میگوی گرم ( خوراک مالزیایی )
موارد لازم برای 3 نفر:
- کاهو چند برگ
- هویج یکعدد خرد شده
- سیر رنده شده دو حبه
- 200 گرم قارچ ورقه شده
- 300 گرم میگو
- روغن زیتون 2 ق سوپخوری
ادامه مطلب نظرات()
رنگینگ رولتی
موارد لازم:
- خرمای سیاه : یك كیلو
- از خرماهای جنوب مثل خرمای دشتستان
- آرد گندم: حدود 1 پیمانه
- دارچین: یك قاشق سوپخوری
- روغن جامد : 2/1 پیمانه
- گردوی خرد شده :200 گرم
- پودر پسته یا نارگیل: مقداری برای تزئین
-
ادامه مطلب نظرات()
سوپ دریایی زعفرانی ( هندی )
مواد لازم برای تهیه سوپ:
- فیله ماهی خرد شده 100 گرم
- میگوی ریز 8 عدد خرد شده
- فیله شاه میگو 100 گرم
- زعفران دم کرده یک قاشق سوپخوری
- لیموترش یکعدد
- نشاسته 3 قاشق سوپخوری
- کرفس خرد شده یک چهارم پیمانه
- پیاز خرد شده نصف یکعدد
- سیر دو حبه رنده شده
- پودر گشنیز یک قاشق چ
- زنجبیل تازه رنده شده دو قاشق مرباخوری
- ادویه گرام ماسالا یک ق مرباخوری
- پوست رنده شده یکعدد لیموترش
- شیر سرد یک پیمانه
- نمک و فلفل
ادامه مطلب نظرات()
